Шахри Чаллы
  • Рус Тат
  • Бәрәңгене алу һәм саклау

    Бәрәңгене утырту һәм үстерү технологиясе катлаулы түгел, ул әллә нинди зур белемнәр дә таләп итми. Бәрәңгенең сабагы кипкәч, сентябрьнең беренче яртысында бәрәңге җыю эшенә керешәләр. Бу вакытта бүлбеләр нык юкару сәбәпле, бәрәңге сабагыннан бик җиңел аерыла. Гөмбә авыруларыннан саклау өчен аның сабагын бәрәңгене казып алганчы 10-15 көн алдан, 8-10 см...

    Бәрәңгене утырту һәм үстерү технологиясе катлаулы түгел, ул әллә нинди зур белемнәр дә таләп итми. Бәрәңгенең сабагы кипкәч, сентябрьнең беренче яртысында бәрәңге җыю эшенә керешәләр. Бу вакытта бүлбеләр нык юкару сәбәпле, бәрәңге сабагыннан бик җиңел аерыла.

    Гөмбә авыруларыннан саклау өчен аның сабагын бәрәңгене казып алганчы 10-15 көн алдан, 8-10 см калдырып чабалар. Сабаклар бакчадан чыгарып, яндырыла яки күмеп куела.

    Бәрәңгене алганнан соң, аны сортларга аерырга кирәк: бер өлеше - орлыкка, икенчесе - азыкка, өченчесе - вак бүлбеләр, дүртенчесе - кисек, черегән бәрәңгеләр.

    Орлыкка дигән бәрәңге 50-100 грамм тәшкил итә. Аларны җыеп алуга, якты бүлмәдә җилләтергә һәм киптерергә кирәк.

    Азыкка дигәнен киптерәләр һәм 30-35 кг сыйдырышлы капчыкларга тутыралар. Кагыйдә буларак, алар өчен уңай шартлар булып салкын куыш урыннар - базлар, подваллар тора. Бәрәңге өстенә көл сипсәң, ул дымны үзенә сеңдерә.

    Казылган бүлбеләр кояшта бер сәгатьтән дә озаграк ятмаска тиеш, чөнки озак вакыт һавада яту саклаган вакытта черүгә китерергә мөмкин. Бәрәңгене саклау өчен иң кулай температура - 3-5 градус салкынлык.

    Шәһәр шартларында бәрәңгене балконда сакларга мөмкин. Моның өчен аны икеләтә тукымалы капчыкка тутырып, иркен агач әрҗәгә салырга кирәк. Әрҗәне зуррак агач тартмага куярга. Аларның арасы 10-15 см булырга тиеш. Бу арага чүпрәк-чапрак яки пычкы чүбе салырга мөмкин. Болай эшләгән очракта балконда бәрәңгене 10-12°С градус салкында да саклап була.

    Нравится
    Поделиться:
    Реклама
    Комментарии (0)
    • 13 гыйнвар 2018 - 12:35
      11 бистәдә янгын
    • 29 ноябрь 2017 - 06:59
      Кытай татары Базарбай Бикчәнтәев: Татар телен белмәү - үз анаңа хыянәткә тиң
    • Редакция фотолары
    • 21 май 2018 - 09:16
      Чаллыда зур корылтай була
      Мәртәбәле кунакларның кайберләре 23 июньдә узачак милли бәйрәмебез Сабан туен карарга да калачаклар.
      26
      0
      0
    • 19 март 2017 - 07:58
      Ярдәм кирәк Яман шеш белән авыручы әниемне саклап калу өчен Израильгә дәваланырга килдек. Сездән ярдәм итүегезне үтенеп сорыйм. Рокия Фаратовна Каюмова (Бадрутдинова) Каратун. Остаток по сбору на лечение в Израиле (клиника Сураски)...
    • 30 сентябрь 2016 - 05:46
      Татарстан сувенирын ясыйбыз Әлеге бәйгене "Татарстан Республикасы халык сәнәгате һәм һөнәрчеләренең үсеш үзәге" дәүләт бюджет оешмасы һәм «Татарстан Республикасы халык һөнәрчеләре палатасы» оештыра. Бәйгедә оешмалар, шәхси эшмәкәрләр, юридик затлар, кулланма гамәли сәнгать осталары,...
    • 8 июль 2016 - 05:49
      Требуется Требуются кондитеры, упаковщицы(ки), разнорабочие. Тел. 8-987-063-72-52
    Ночной режим