Тәмле балан пирогын пешерү серләре

Камыр өчен:

- 6 кашык кефир;

- 6 кашык сыек май;

- 2 кашык ак май;

- 1 йомырка;

- 2 аш кашыгы шикәр комы;

- 1 чеметем тоз, 10г күперткеч. 

Камыр аз чыга, уртача табага җитә, юка итеп җәергә кирәк.

Эчлек:

Баланны туңдыргычтан алып юам, суын саркытканнан соң кәстрүлгә салып кайнатып чыгарам. Кайнап чыгар алдыннан чама белән шикәр салам. Чынаякта 2-3 кашык кукуруз крахмалы җебетеп салам. Кайнатып чыгарам, ул желе сыман була. Аннан сүндерәм дә алып куям.

Майлы табага камырны җәйгәннән соң да кукуруз крахмалы сибеп чыгам. Аннан эчлекне җәям дә камыр белән өстен каплыйм.