Бавырдан - тәмле рулет

автор, 9 ноябрь 2024 - 15:56

2408

Кирәк: (7 рулет өчен): * 300 г сыер бавыры; * 1 баш суган; * 1 данә кишер; * 10 г петрушка үләне; * 200 мл су; * 1 аш кашыгы баллы паприка аштәмләткече; * 1 аш кашыгы кукуруз крахмалы; * тәменчә тоз, борыч; * 2 аш кашыгы үсемлек мае.

Эш барышы:

1. Эчлек өчен суганны – вак шакмаклап, кишерне вак телемнәргә турыйбыз.

2. Үсемлек маенда кыздырып алабыз. Шунда ук петрушка үләнен турап кушабыз да барысын бергә тагын 2 минут кыздырабыз.

3. Бавырны җиңелчә генә катырып, 2 см калынлыктагы кисәкләргә теләбез.

4. Һәрбер кисәген азык пленкасына төреп, агач чүкеч белән җиңелчә генә тапап алабыз.

5. Аннары бавыр кисәгенә тоз, борыч сибеп...

...өстенә 1 чәй кашыгы эчлек салып, рулет итеп төрәбез. Теш чистарткыч белән каптырабыз.

6. Әзер рулетларны җөе белән аска – мае җылытылган табага тезеп чыгабыз.

7. Башта бер ягын кыздырабыз, аннан, әйләндереп, икенче ягын кыздырабыз.

8. 1 стакан салкын суны паприка һәм крахмал белән кушып, болгатабыз.

9. Шуны рулетлар өстенә агызып, капкач белән томалап 25-30 минут сүрән утта пешерәбез.