Җир җиләгеннән компот (рецепт)

Җир җиләге башка җиләк-җимешләрдән хуш исле булуы белән аерылып торадыр. Кышын бер банка компот капкачын ачуга аның хуш исе "җәйге болыннарны хәтерләтә".

Компот ясау рецептлары төрле һәм һәркем үзенә теләгәнен сайлап ала. 3 литр банкаларны һәм капкачларын стерилиза́цияләргә һәм 1,5 бокал җиләк, кайнап торган су салырга, 10 минут тотарга, суын агызып тагы кайнатырга һәм 1 бокал шикәр комы салырга, кайнап чыккач кире банкага агызып капкачын каплап ябарга. Банканы астын оске эйлендереп суытырга. Аннары компотлар суынгач салкын урынга урнаштырырга.

Кышын мунчадан соң җир җиләге компоты сусауны басу өчен шәп булачак.

фото: https://kulinarenok.ru