Уксустан башка кыяр тозлау рецепты

Кирәкле ингредиентлар (3 л банка өчен):

9
1,5-2 кг кыяр
2 шт. укроп зонтигы
3 бүлем сарымсак
1 ч.к. борчаклы борыч
1 ч.к. горчица орлыгы
керән яфраклары
Сарымсак, укроп, керән, горчица, борычны банкага тутырырга.

Кыярны юарга, очларын кисәргә һәм банкада буш урын калмаслык итеп тутырырга. Су кайнатырга һәм кыяр өстенә коярга, 15 минут тотарга. Суны банкадан кәстрүлгә бушатырга һәм маринад ясарга.

1 л маринад өчен кирәк:

1,5 аш к. тоз
3 аш к. шикәр комы
1 ч.к. лимон кислотасы
Кәстрүлдәге сыеклык күләменә карап, ингредиентларны арттырырга кирәк. Ингредиентларның барысын да кәстрүлдәге суга салып кайнатырга һәм сыеклыкны банкага салырга. Банкаларны яхшылап капкач белән ябарга. 

Чыганак:Интертат